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は じ め に
ご 挨 拶
おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です
本日のテーマも、 中国紀行 をお送りしたいと思います
v(=∩_∩=)
おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺です
それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます
中国紀行 のご紹介をします
食べるは楽し 回鍋肉（ホイコーロー 拼音: Huíguōròu）です！
回鍋肉（ホイコーロー、 繁体字: 回鍋肉、簡体字: 回锅肉、拼音: Huíguōròu）は、四川料理の1つです
回鍋とは、鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することです
出典：Wikipedia
それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )b
本 編
食べるは楽し 回鍋肉（ホイコーロー 拼音: Huíguōròu）
出典：Wikipedia
概 要
中国の回鍋肉
中国本場における四川料理の回鍋肉は、皮付きの豚肉の塊を茹でるか蒸した薄切りを使用し、野菜には蒜苗（ソンミョウ 葉ニンニク）を使います
味付けもトウガラシや豆板醤を多用した辛味の強いものです
日本の回鍋肉
四川省出身の中華料理人、陳建民が回鍋肉を日本へ広めた際に蒜苗がキャベツに取って代わられ、それが日本の一般的なものとなりました
本場のものに比べ、甜麺醤を多めに使った甘辛い味なのも特徴です
また、手間を省くために最初から薄切り豚肉を使うレシピも考案されました
市販の合わせ調味料を使って家庭料理として作る際には、そちらが著名なものとなっています
出典：Wikipedia
お わ り に
ご 挨 拶
中国 北京に出張したとき、お客様のボスが何を食べたいか聞かれたとき、知ってる中国料理が「回鍋肉」だったので本場の回鍋肉を頂きました v(=∩_∩=)
それでは皆さま、また次回お会いしましょう !!
再见（ﾂｧｲﾁｪﾝ）!!
糸屯ちゃんの掲示板
主催サークルのご案内
ℹ️ご来場の皆さまへ
わたしが主催させてもらってますサークルを下の方にご案内をしていますので、
宜しければ参加してみませんか❓ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
2023年11月07日 10:35現在の各サークルの状況です
趣味のブログを楽しむ会
メンバー：2,042名
ブログをしている皆が、気軽に・楽しく交流できる場所になればいいよね！
映画バンザイ!!
メンバー：517名
洋画・邦画・韓流・華流いろんな映画があって面白いよね！
皆さん気軽にどなたでも参加してくださいね！
NO MUSIC NO LIFE
メンバー：271名
様々なジャンルの音楽がありますが、皆で音楽を通して語り合いませんか？
洋楽好きのためのサークル
メンバー：142名
ジャンル・年代限らず洋楽がお好きな方、気軽に参加してください！
関西サークル
メンバー：558名
関西の皆さん、集まってやぁ ❢ (*￣0￣)/ ｵｩ!!
関西サークル．．とありますが、どなたでも参加OKです
是非ご参加くださいね！ v(=∩_∩=)
ビバ！海外生活
メンバー：277名
ビバ！海外生活．．とありますが、どなたでも参加OKです
是非ご参加くださいね！ ( •̀∀•́ )b
食べるは楽し会
メンバー：165名
「食べるを楽しもうじゃない会」は、食べることが大好きな方のサークルです
あちこちの自分グルメも紹介しちゃってくださいね ❢ 興味のある方は、ぜひ
ご参加してくださいね ❢ (* ˃ ᵕ ˂ )b
2016年にブログを創めた人のサークル
メンバー：957名
2016年にブログを創めました．．とありますが、どなたでも参加OKです
是非ご参加くださいね！ ( •̀∀•́ )b
ブログサークルコメント
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