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は じ め に
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本日のテーマも、 ブラジル紀行 をお送りしたいと思います
v(=∩_∩=)
おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺です
それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます
ブラジル紀行 のご紹介をします
食べるは楽し フェイジョン（ポルトガル語：feijão） です！
フェイジャオンもしくはフェイジョン、フェジョン（ポルトガル語：feijão）とは、豆類の総称です
通常はインゲンマメ（Phaseolus vulgaris）を指します
また、インゲンマメを煮た料理のことです
出典：Wikipedia
それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )b
本 編
食べるは楽し フェイジョン（ポルトガル語：feijão）
出典：cookpad.com
概 要
ブラジルでは、「フェイジャオン・コン・アホイス」（feijão com arroz）または「アホイス・エ・フェイジャオン」（arroz e feijão）として多くの人が毎日のように白米にかけて食べる家庭の味（家庭料理）です
また、ブラジルではレストランでも主要な副菜として大抵メニューに載っています
フェイジャオンとともに豚肉や牛肉を煮込んだ料理はフェジョアーダ（フェイジョアーダ）と呼ばれます
黒インゲン豆、白インゲン豆（白花豆)、うずら豆、カリオカ豆などのインゲンマメの他、次のような豆がフェイジャオンと呼ばれます
フェイジャオン＝ドス＝セテ＝アノス（feijão-dos-sete-anos）：ベニバナインゲン（P. coccineus）
フェイジャオン＝エスパディーニョ（feijão-espadinho）：ライマメ（P. lunatus）
フェイジャオン＝フラデ（feijão-frade）：ササゲ（Vigna unguiculata）、黒目豆
他にもグリーンスプリットビーン、レンズマメ、ヒヨコマメなどの豆類が同様に調理されて食卓に上がります
出典：Wikipedia
お わ り に
ご 挨 拶
初めてのブラジルで、着いたホテルでこのフェイジョンを頂きましたが、まあ長旅で疲れていて、めっちゃこってりしてたので喉に通らず往生した記憶が残ってますね (^_^;ゞ('-'*) ﾌｷﾌｷ♪
それでは皆さま、また次回お会いしましょう !!
再见（ﾂｧｲﾁｪﾝ）!!
糸屯ちゃんの掲示板
主催サークルのご案内です（2023年10月13日 05:45現在）
・趣味のブログを楽しむ会
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メンバー：514名
洋画・邦画・韓流・華流いろんな映画があって面白いよね！
皆さん気軽にどなたでも参加してくださいね！
・NO MUSIC NO LIFE
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関西サークル．．とありますが、どなたでも参加OKです
是非ご参加くださいね！ v(=∩_∩=)
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