2023-10-16 2023-11-18

№1,683 ブラジル紀行 ❝ 食べるは楽し　カフェ ❞

ブラジル紀行海外出張食べるは楽し

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はじめに
- ご挨拶
本　　　編
- 食べるは楽し　カフェ
- 概　　要
おわりに
- ご挨拶
- 糸屯ちゃんの掲示板

はじめに

ご挨拶

おはようございます ☕　_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ　　白石です

本日のテーマも、 ブラジル紀行 をお送りしたいと思います
v(=∩_∩=)

おはようございます ☕　_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ　　真行寺です
それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます
ブラジル紀行 のご紹介をします

食べるは楽し　カフェ です！

ブラジルでの2007年のコーヒー豆生産量は2,249,010トンで、このうちの80パーセントはアラビカ豆です
この生産量は、全世界の生産量の約3分の1を占め、現在までのおよそ150年間世界一の生産量を誇ってきました
しかし、ブラジル国内におけるコーヒー生産は主にサラ・リー・コーポレーションや、クラフトフーヅといったアメリカ合衆国の企業による主導で行われています

出典：Wikipedia

それでは、皆さん　楽しんでってくださいね　(* ˃ ᵕ ˂ )b

本　　　編

食べるは楽し　カフェ

出典：Wikipedia

出典：Amazon

概　　要

元々、アメリカ大陸に自生するコーヒー種はなく、ブラジルで栽培されたコーヒーもまた外国から移入されたものでした

最初のコーヒー栽培は1727年にパラー州で始まりました
一説によると、ブラジル政府は領土紛争解決のためという表向きでフランス領ギアナにFrancisco de Melo Palheta縦隊長を派遣し、フランス領ギアナのファーストレディと懇意になったFrancisco de Melo Palhetaがブラジルにコーヒーの種を密輸したとも言われています

当初コーヒー生産の労働力は主に奴隷たちによってまかなわれ、19世紀前半にはブラジル南東部でのコーヒー栽培のために約150万人の奴隷が輸入されました

1888年にブラジルでの奴隷制度が廃止されると、コーヒー農園主たちは主にヨーロッパからの移民を雇用し労働力を充足するようになりました

1850年にはジャワ島を抜いて世界の半分のコーヒーを生産するようになりました
ブラジルでコーヒーの栽培が本格化するのは19世紀のことですが、19世紀半ば以降には今日まで世界最大のコーヒー生産国・世界最大のコーヒー輸出国の地位にあります

1869年以降には病害（葉銹病）でアジアのコーヒー生産が壊滅的な状態となり、ブラジルでの生産に拍車がかかりました

出典：Wikipedia

おわりに

ご挨拶

出張先の工場で、初めて本場のコーヒーをいただきました ☕
確か、年配のおじさんがリアカーみたいなのにコーヒーと紅茶を積んで回っていました 💦
小さいカップにコーヒーを入れていただいたんですが、カフェジーニョと言うものらしいんですが、まぁ味が濃い！甘い！でした　(^_^;ゞ('-'*) ﾌｷﾌｷ♪
この濃いコーヒーに対して、薄味のコーヒーをシャフェ（お茶のような薄いコーヒーと言う意味らしい）と呼んでいました　v(=∩_∩=)

それでは皆さま、また次回お会いしましょう !!
再见（ﾂｧｲﾁｪﾝ）!!